シングル選びのガイド

レストランは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック中およびパンデミック後に安全な食品サービスを維持するために、多くの新しい規制やベストプラクティスに直面しています。 レストラン再開に関する州のガイドラインでは、店内での飲食サービスに使い捨てのサービス用品の使用は義務付けられていない。

レストランやその他の食品ビジネス向けに購入する使い捨てのサービスウェアを選択する際には、製品自体のコストや環境への影響など、多くの考慮事項があります。

環境の観点から見て「最良の」使い捨てサービスウェア製品はありません。 各製品の環境への影響は、その素材、製造方法、梱包方法、輸送方法、使用後に何が起こるかによって異なります。

地方自治体のパートナーは、リサイクルされた内容物から作られた製品を使用することを推奨しています。使用済みのリサイクルされた内容物の割合が高いほど、優れています。

たとえパッケージやマーケティングに堆肥化可能、生分解性、または植物から作られたと書かれているとしても、オレゴン州の堆肥化またはリサイクル システムでは堆肥化可能なサービスウェアのブランドは許可されていません。 オレゴン州の堆肥業者は、最終堆肥製品を汚染するため、この物質を受け入れません。 オレゴン州では、堆肥化可能なサービスウェアはプラスチック製のサービスウェアと一緒に埋め立て地に捨てられます。

つまり、企業は、堆肥化可能なサービスウェアの方が環境に良いという認識から、より多くの費用を払っている可能性があります。 堆肥化可能なサービスウェアは、たとえマーケティングで堆肥化可能であると謳われていたとしても、埋め立て地で分解されません。

使い捨て食器の代わりに耐久性のある食器を使用 ポートランド市のウェブページ

包装および食品サービス用品の環境への影響 オレゴン州環境品質局の Web ページ

堆肥化可能な包装および食品サービス用品に関する真実 オレゴン州環境品質局の文書

オレゴン州の堆肥業者が堆肥化可能なサービスウェアを望まない理由 オレゴン州環境品質局の文書